硒是人体内不可缺少的微量元素。它是红细胞中的抗氧化剂——谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转变为水；硒还是过氧化歧化酶的成分，这种酶可以消除自由基，使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平；此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸和精子尾部蛋白的合成。
人体缺硒会导致上述人体机能下降，新近的统计数据表明，当人体缺硒时，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。
硒是防止器官老化与病变最重要的微量元素，人体血液中的硒含量越高，抵御疾病的能力越强，寿命也越长。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：“硒是延长寿命最重要的矿物质营养元素，体现在它对人体的全面保护”。
余甘果中的“硒”含量高达0.24mg/100g，是苹果硒含量的2182倍，位居人类已知食物之冠。我们运用科学配方，采用超微粉碎技术精制而成，在加工全过程中特别注重最大限度保留硒含量，用物理的方法包衣， 蔽其难以忍受的酸、涩、苦口感和不添加任何化学物质，确保了余甘果及“硒”元素的天然属性，是纯天然野生水果制品。无化学物质、无化学反应的包衣 工艺。
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