芽苗种植的好处 近年来，芽苗菜已被人们所认识，所谓芽苗菜，也称“活体蔬菜”，是依靠植物种子所贮藏的营养物质，在湿润环境下长成的，无需施用肥料、农药，不使用生长素等物，是一种安全、无污染的绿色食品。随着健康知识的普及，大家都知道多吃新鲜、无污染的蔬菜对身体有好处。美国、日本、欧盟等国家在芽苗菜生产上起步较早，并对芽苗菜的营养价值和药用价值进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症、减肥、美容等多种功能。美国医学和营养专家称芽苗菜为完美、理想的蔬菜。
